青森県八戸市 ホームページ制作・作成のstudio md | 焼きそばバゴーンは東北・信越限定、青森のおいしいもの

ええっ、違うの？？全国デフォルトだと思ってました...

八戸でチキンカツ、メンチフライといったら

むつ食品以外考えられません。学食の定番、ご飯にもパンにも合うニクイやつ。地元ではデフォルトなんですけど、ちょっと地域がずれると、誰も知らない...

むつ食品（沼館店）

秘密のケンミンSHOWで一躍有名に

青森県南で「焼肉のタレ」といったら

津軽地方はどうか知りませんが、南部地方はこの焼肉のタレがデフォルト。生まれたときからこのタレでしたし、これ以外の焼肉のタレをほとんど買ったことがない...

上北農産加工・スタミナ源たれ
通称 源たれ（げんたれ）

単なる焼肉のタレではなく、鍋に使ったり、野菜炒めの味付けや、餃子のタネの隠し味に使ったりなど、もはや万能調味料の域に達しています。

ちなみに、わたしが焼肉食べ放題に行くときは、密かにペットボトルに「マイ源たれ」を詰めて持っていきますｗ

最近出会った衝撃的な麺

永谷園から「そうらーめん」という商品が出ているのをご存じでしょうか？そうめんなんだけど、味はラーメンなんですね。

そんな感じの麺が、昔から青森にもあるんです。十和田市の澤目麺工場が作っている「中華麺」です。

写真ではわかりにくいのですが、麺が黄色で、味はラーメンです。裏をみると「中華麺（そうめん）」と書かれています。でも、地元の人には「澤目のうどん」として親しまれています。青森県民はカテゴライズがアバウトなようです。

地元の人に「澤目のうどん食うが？」と聞かれてハイと答えると、ラーメン味のそうめんが出てきて、思わずハニワ顔になります。

青森は奥が深い！

さぁあなたも、青森でレッツ ハニワ顔。まだ書いていないヘンなもの（？）やB級グルメが山ほどあるのですが、本日はこの辺で。