せんべい汁にオススメ！ご当地調味料、熊さんラーメンの鴨セイロツユ

最近、偶然にもナイスな「ご当地調味料（調理だし？）」を発見しましたので、書いておきます。

そのつゆは意外なところに...

青森県南の業務用ラーメンといえば、熊さんラーメンが定番のひとつです。

で、このまえ偶然通った抜け道で、こんなお店を発見。

熊さんラーメンの直営ショップ！初めて知りました...

「おうちに帰ってラーメン屋さん」というコンセプトは、巣ごもり消費なご時世にピッタリかも。

店内には熊さんラーメン関連の商品（一般用・業務用）がずら〜りと並んでいます。餃子も売ってますね...県南の熊さんラーメンファンなら、ぜひ一度訪れたい場所です。

ｍｄおすすめ「熊さん鴨セイロツユ」

熊さん鴨セイロツユ 1,150円

これが今回ご紹介する「熊さん鴨セイロツユ」です。なにげに買ったのですが、これがすごく美味しい。

上に浮いた「鴨の脂」が最大の特長。ストレートではなく薄めて使うタイプで、よく振ってから使います。濃厚な旨みと芳醇な薫りが絶妙です。

青森県南でメジャーな「ワダカン八方汁」がアッサリ系の定番なら、こちらはコッテリというか、確信的な味の決め打ち（？）で、さすが業務用を手がける熊さんラーメンならではの完成度です。

これでせんべい汁を作ってみたのですが...

ウマす！！

普段食べないような高級な味がっ(^^;)

レストランのメニューにもそのまま使えるんじゃないでしょうか（ていうか業務用？）

スーパーなどではまず見かけないので、ここでしか売っていないかも...お近くのかたは、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

熊さん麺ショップ

※2010年1月23日現在の記事です。詳しくはお店にお問い合わせください